食育④

体を回復させるのにはビタミンB６が必要です。

これはサケにたっぷり入っている。

運動直後の30分間とか、寝る前の夕食でもサケやマグロ、脂身の少ない牛肉などがいい。

体をつくるには午後11時までに寝る必要があり、そのためには午後７時までに食べると、栄養素が吸収されやすくなります。

また、インスリンは体をつくるため血液中のアミノ酸を筋肉に運ぶ作用もありますが、体をつくる魚や肉も、血糖値が上がるご飯などと一緒に食べて初めて筋肉の中に入ります。

肉やプロテインだけを食べても筋肉はつかず、ご飯などの炭水化物が欠かせません。